
A l’ère des préoccupations environnementales, l’Analyse du Cycle de Vie (ou ACV) produit a un rôle désormais crucial dans les choix technologiques des entreprises, mais aussi dans leur stratégie à long terme. Outre des produits de grande qualité nutritive, les consommateurs attendent aujourd’hui des industriels une production plus éthique. Avec l’ACV, les entreprises agro-alimentaires peuvent mieux concilier performance et préservation de l’environnement.