Le changement est une constante de l’industrie alimentaire et des produits de grande consommation :
- Les nouvelles demandes du marché entraînent des changements dans les formules de produits,
- Les changements de fournisseurs et des procédés de fabrication entraînent des modifications des recettes et du packaging,
- Les évolutions de la réglementation peuvent impacter la formulation ou les allégations
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