Depuis le 1e Avril 2015, l'indication des lieux d'élevage et d'abattage est dorénavant obligatoire sur les étiquettes des viandes porcine, ovine, caprine et de volaille qu'elles soient fraiches, préemballées, congelées et surgelées. L'indication du pays d'origine ou du lieu de provenance devient également obligatoire dans l'Union européenne pour les produits concernés dans le cadre de la réglementation INCO 1169/2011.
Retrouvez-nous Mardi 31 Mars et Mercredi 1er Avril 2015 sur le salon MDD Expo 2015, Porte de Versailles au stand D11.
Venez assister à notre conférence: « L'innovation : un levier de croissance au service de la distribution »
Jusqu’à maintenant, les entreprises du secteur de la distribution cherchaient à améliorer leurs processus de production. Mais aujourd’hui, pour augmenter leurs marges dans un secteur qui reste très concurrentiel, cela ne suffit plus.
Le secteur de la distribution et des produits de grande consommation a beaucoup évolué ces dernières années. Face à une concurrence qui ne cesse d’augmenter, des réglementations toujours plus exigeantes et des modes de consommation qui ne cessent d’évoluer, les distributeurs se doivent de renforcer leur capacité à innover.
De beaux résultats pour les ventes de petits et gros appareils électroménager qui connaissent une progression de 1,4% du chiffre d’affaires pour cette année 2014. Ces chiffres signent le retour de croissance de ce marché qui n’avait plus enregistré d’aussi belle augmentation depuis 3 ans.
Même si cela fait plusieurs années que les marques de distributeurs (MDD) ne s'avouaient pas vaincues face aux marques nationales en misant sur les innovations, celles-ci voient leur part de marché diminué dans les hypers et supers marchés. En effet, les MDD ont perdu 0,6 point sur l'année 2014.
Le principal facteur de cette diminution: la guerre des prix que se mènent les différentes marques.
Malgré une ambiance économique toujours maussade, les ventes des produits de grande consommation (PGC) enregistrent une belle performance pour l'année 2014! En effet, selon les chiffres du cabinet Nielsen, les ventes des PGC augmentent de 1,1% en volume et de 1,3% en valeur soit un chiffre d'affaires d'environ 100 milliards d'euros.
Fabricants et distributeurs ont résisté afin de recréer de la valeur via des innovations comme nous le révèle un article de LSA.
Cela avait été évoqué en juillet dernier par l'Interbev (l'interprofession du bétail et des viandes), la viande vendue en supermarché ou en libre-service serait accompagnée d'une nouvelle étiquette plus simple, plus claire et dotée d'un code de classification allant de 1 à 3 étoiles selon la qualité de la viande.
Depuis le 3 décembre, Interbev a présenté ces nouvelles étiquettes qui arriveront progressivement dans les rayons des supermarchés.
A moins de 2 semaines de l'entrée en vigueur de la première échéance de la réglementation INCO, je vous propose de découvrir un livre blanc rédigé par nos experts à destination des professionnels de l'agroalimentaire et de la restauration que vous soyez industriels ou distributeurs.
Ce dossier recense et analyse les méthodes pour transformer les exigences de la nouvelle réglementation INCO en opportunités pour les professionnels.
Cette année encore le marché de la restauration rapide (ou vente au comptoir) n'a pas trop à se plaindre. Avec un chiffre d'affaires de 45 milliards d'euros pour l'année 2013, on observe une augmentation d'environ 2% par rapport à 2012 (selon l'étude Gira Conseil Sandwich & Snack Show).
La restauration rapide représente 52% du chiffre d'affaires de la restauration.
Télécharger le livre blanc PIM - PLM : gestion de l'information produit
