
L’industrie des biens de grande consommation est très énergivore, l’énergie étant utilisée à de nombreux points au cours du cycle de vie produit (approvisionnement, production, emballage, distribution, consommation, et le traitement). Considérant le déclin de la production mondiale de pétrole, il est urgent de repenser le système alimentaire pour réduire le besoin en énergies fossiles.