2016 est une belle année pour la restauration rapide. C’est, en tout cas, ce que nous révèle l’étude de Gira Conseil. Avec un chiffre d’affaires de 48,15 Milliards d’euros, on observe une augmentation de 2,21% par rapport à 2015.
C’est officiel, Marisol Touraine vient d’annoncer ce mercredi 15 Mars le nouveau logo nutritionnel selectionné: le Nutri-Score.
Après 10 semaines de tests de 4 étiquettes nutritionnelles (vous pouvez d’ailleurs retouver mon dernier article à ce sujet en cliquant ici), le Nutri-Score a été jugé le plus pertinent des logos pour aider à manger sainement afin de lutter entre autre contre l’obésité et le diabète, en France.
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2016 est une nouvelle année record pour le marché du bio en France avec un chiffre d’affaires de 7 milliards d’euros soit une hausse de 20% par rapport à 2015.
Selon les dernières données du baromètre de l’agence Bio/CSA, le bio est bien ancré dans le quotidien des français de plus en plus nombreux à acheter des produits bio.
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Il y a quelques temps, je vous proposais de découvrir un livre blanc abordant la complémentarité du couple PLM et ERP. Je me suis intéressée aujourd’hui aux solutions PLM et PIM.
Alors de quoi parle-t-on ? Quel est le rôle de chacune des solutions ? Comment sont-elles complémentaires ? C’est ce que je vous propose de découvrir au travers de notre tout dernier livre blanc.
Plats cuisinés, yaourts, fromages… depuis le 1e Janvier 2017, industriels et distributeurs de l’agro-alimentaire sont dorénavant dans l’obligation d’indiquer l’origine des viandes dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers. L’objectif étant de renforcer l’information consommateur par une meilleure transparence mais également pour une meilleure traçabilité du produit.
Toute entreprise se doit d’être à l’écoute perpétuelle des nouvelles tendances pour rester compétitif. L’innovation a d’ailleurs toujours été le moteur du secteur de la cosmétique et concerne aussi bien l’élaboration des produits que les stratégies de commercialisation.
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Aujourd’hui Mardi 13 Décembre 2016, marque l’entrée en vigueur de la dernière échange du règlement INCO, à savoir l’affichage obligatoire de la déclaration nutritionnelle. Dorénavant, industriels et distributeurs de l’alimentaire se doivent d’être en conformité avec les exigences de la réglementation INCO.
Pour rappel l’objectif principal de ce règlement est de permettre une standardisation des informations, les rendant plus lisibles pour le consommateur. Dorénavant les consommateurs peuvent acheter et consommer leurs produits avec discernement.
La réglementation alimentaire est une préoccupation grandissante au sein de chaque pays. C’est pourquoi j’ai décidé d’aborder aujourd’hui la nouvelle réglementation concernant l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires en Amérique. Appelée FSMA (Food Safety Modernization Act) soit la loi de modernisation de la sécurité alimentaire en français, cette législation est l’équivalent de notre réglementation INCO à quelques exigences près.
Il y a quelques semaines, je vous proposais de découvrir le dossier d’information produit? Je vous propose aujourd’hui de découvrir le décryptage complet d’un emballage cosmétique.
Face à une réglementation de plus en plus stricte et en perpétuelle évolution, quelles sont les mentions d’informations obligatoires ?
J’ai décidé aujourd’hui de m’intéresser à la notion de produit non préemballé. En effet, suite à la publication de notre dernier livre blanc « Réglementations alimentaires: un phénomène mondial. Comment s’y adapter? » , j’ai reçu ces derniers jours de nombreuses questions provenant en particulier des professionnels de la restauration hors foyer.
Alors quelles sont les obligations concernant les produits non préemballés dans le cadre de la réglementation INCO ? Faisons le point !
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