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Consumer Packaged Goods
Le Blog CPG dédié au monde de l'agroalimentaire, de la RHF et aux biens de grande consommation

Categorie : Innovation

L'innovation au coeur des concepts dans la restauration rapide

Par | Innovation | Pas de commentaires

logiciel restauration rapideA l'occasion du salon de la restauration rapide Sandwich Snack & Show, j'ai pu noter les grandes tendances en matière d'innovation : hamburger végétarien, food truck servant des yaourts glacés ou encore pizza au mètre…

Des concepts toujours plus innovants les uns que les autres et dont le but est bien évidemment de se démarquer de la concurrence. Et pour être innovant dans ces concepts, il est primordial pour ces industriels de disposer d'outils stratégiques qui constitueront un réel avantage.

 

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Le rendez-vous de l’innovation

Par | Innovation | Pas de commentaires

Le 26 Septembre dernier a eu lieu notre traditionnelle journée clients autour de notre solution Lascom PLM. Cette journée fut l’occasion d’échanger avec nos clients, nos partenaires, et d’aborder de nombreuses thématiques d’avenir.

La journée qui a débuté par l’introduction de Jean Louis Henriot PDG de Lascom a révélé des résultats encourageants de la société et de sa stratégie à court et moyen terme. L’innovation et les nouveaux usages du PLM sont les sujets clés qui sont ressortis de cet événement.

Les PME comme les grands groupes du secteur de l’agro-alimentaire se doivent d’assurer le maintien de leur compétitivité. Ceci nécessite d’être en mesure de répondre rapidement aux exigences du marché.

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Le maître mot des Marques de distributeurs : l’innovation

Par | Innovation | Pas de commentaires

A l’occasion du salon des MDD qui s’est déroulé la semaine dernière à Paris, l’Observatoire des marques de distributeurs, au travers de sa première édition, nous expose que 93 % des distributeurs et 97 % des industriels sont persuadés que l’innovation va permettre de contrecarrer la crise et par conséquent augmenter la performance de leur entreprise.

Mais pour être avant tout efficaces il faut que les innovations soient bien ciblées.

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L’innovation au coeur du business

Par | Innovation | Pas de commentaires

« L’agroalimentaire doit participer au redressement économique du pays », affirme Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire. Il promet également des moyens nouveaux, grâce à
la Banque publique d’investissement, notamment en faveur de l’investissement et de la R&D au sein des PME.

Dans un contexte de crise, le secteur des industries agroalimentaires n’est pas en péril. Mais pour rester compétitif, il est impératif de continuer à investir et de placer l’innovation au centre despréoccupations.

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Ces entreprises qui innovent pour maîtriser leurs marges

Par | Innovation | Pas de commentaires

Avec l'augmentation de la surface au sol minimale légale par poule pour l'élevage (passée de 550cm² à 750cm²), le prix des œufs a bien évidemment lui aussi augmenté… en plus d'une addition plus lourde lors du passage en caisse pour les particuliers, cela entraîne aussi des diminutions des marges pour toutes les industries faisant intervenir des ovoproduits dans leurs recettes (boulangeries pâtisseries viennoiseries, gâteaux, pâtes alimentaires, …). Pour ne pas souffrir d'une baisse de rentabilité, les entreprises concernées pourront donc accepter une diminution de leurs marges, ou augmenter leurs prix… ou innover !

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Les 5 scénarios pour l’innovation dans l’agroalimentaire

Par | Innovation | Pas de commentaires

Europe Innova a publié un rapport qui met à jour 5 scénarios décrivant les différentes tendances moteurs de l’innovation dans l’agroalimentaire.

Ce rapport se base notamment sur l’analyse de la croissance démographique, du vieillissement en Europe, et des progrès scientifiques et techniques.

Les scénarios retenus sont les suivants :

Scénario 1 « Business as usual »

Ce scénario envisage un niveau d’innovation assez faible, et un marché au sein duquel cohabitent la recherche de « naturalité » (produits bio, produits du terroir, …) et le développement de produits fonctionnels (plats préparés, produits élaborés, fast foods, …).

Le potentiel d’innovation est alors assez limité.

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