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Categorie : Réglementation agroalimentaire et INCO

Dossier: « Réglementation INCO 1169/2011, et après ? »

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Livre blanc: Règlementation INCO 1169/2011, et après ?A moins de 2 semaines de l'entrée en vigueur de la première échéance de la réglementation INCO, je vous propose de découvrir un livre blanc rédigé par nos experts à destination des professionnels de l'agroalimentaire et de la restauration que vous soyez industriels ou distributeurs.

Ce dossier recense et analyse les méthodes pour transformer les exigences de la nouvelle réglementation INCO en opportunités pour les professionnels.

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Industriel vs distributeur: que dois-je faire face à la nouvelle réglementation INCO ?

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Les distributeurs et les industriels sont tous deux responsables de l’affichage des informations relatives aux produits. Tandis que d’un côté l’industriel doit veiller à la conformité des emballages de ses produits, les réglementations associées sur la VAD exigent également que les distributeurs fournissent aux consommateurs toutes les informations relatives aux produits dans le point de vente.

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Vente à distance: quelles informations fournir dans le cadre de la réglementation INCO ?

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Vente à distance: quelles informations fournir dans le cadre de la réglementation INCO ?Le règlement INCO 1169/2011 prévoit que le consommateur ait accès à certaines informations (telles que la provenance et l'origine du produit, la déclaration nutritionnelle, la liste des ingrédients, etc.) concernant les produits qu'il compte acheter et consommer.

La vente à distance ne déroge pas à la règle. Toutes les mentions obligatoires doivent être communiquées si le produit est destiné à la vente et au consommateur final. Celles-ci doivent être indiquées pendant l'acte commercial et avant la conclusion de l'achat. En outre, l'exploitant doit transmettre, au moment de la livraison, toutes les mentions obligatoires.

Pour les denrées alimentaires proposées à la vente à distance (vente par correspondance, sur internet, le drive …) l'exploitant du secteur alimentaire responsable des informations du produit veille à la présence et à l'exactitude des informations.

 

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Réglementation INCO: Opportunité ou Contrainte pour les industriels du secteur ?

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Réglementation INCO 1169/2011Je me suis rendue hier au colloque organisé par GS1 concernant la réglementation INCO; une journée riche en informations et qui a suscité de nombreux débats tout au long de cette journée.
 
Autour de tables rondes, le débat s'est ouvert autour des distributeurs invités tels que  Carrefour, Système U, Provera, ou encore autour d'industriels avec la présence de Bongrain et Nestlé France.
 
Après que chacun nous ait présenté leur démarche face à la nouvelle réglementation INCO, tous se sont accordés à dire que cette nouvelle réglementation rimait avec « opportunité ». En effet, selon eux, cette réglementation ne doit pas être perçue que comme une contrainte. Pourquoi ?

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Déclaration nutritionnelle: valeurs de référence, informations, tableau nutritionnel… faisons un point!

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Il y a quelques semaines nous avons vu ensemble à quoi ressemblait un étiquetage conforme à INCO. Aujourd’hui faisons un aparté sur la déclaration nutritionnelle.

Quels sont les grands changements concernant la déclaration nutritionnelle ? Quelles sont les valeurs obligatoires ? Quelles sont celles facultatives? Quels sont les nouveaux termes à employer?

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Réglementation INCO: focus sur un étiquetage conforme

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Réglementation INCO: étiquetage conforme avec Lascom CPGLa réglementation INCO fait partie des thèmes clés du moment. En effet, l'échéance arrive à grands pas! Dans moins de 6 mois, la première deadline de la réglementation INCO 1169/2011 entrera en vigueur.

Après avoir vu ensemble en quoi consistait cette nouvelle réglementation, je me suis intéressée au décryptage complet d'un étiquetage en conformité.

 

 

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Réglementation INCO 1169/2011 : la notion de produit préemballé

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Réglementation Inco n°1169/2011Cela fait maintenant quelque mois que je vous parle de la réglementation INCO. En effet pour rappel la mise à jour avec le règlement sera obligatoire à partir du 13 décembre 2014 pour les entreprises affichant déjà cet étiquetage de façon volontaire.

Plusieurs questions m'ont été posées ces derniers temps et notamment celle-ci : « Est-ce que les collectivités telles que les hôpitaux, les cuisines centrales, la livraison de plateaux repas à domicile sont concernées par l'étiquetage nutritionnel à partir du moment où des plats peuvent être préemballés avec une DLC de quelques jours ? »

 

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Reglement INCO 1169/2011

Règlementation INCO 1169/2011 : il est temps d’étiqueter !

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L’affichage nutritionnel des produits jusqu’à maintenant volontaire, va devenir obligatoire à compter du 13 décembre 2016 dans le cadre de la règlementation INCO 1169/2011. Une enquête menée par le magazine Process Alimentaire nous révèle que déjà 5% des produits affichent une étiquette détaillée. Pour ces entreprises affichant déjà cet étiquetage, la mise à jour avec le règlement INCO sera obligatoire dès le 13 décembre 2014.

Le règlement INCO concerne aussi bien les données nutritionnelles, que l’étiquetage des allergènes, ou encore la mention du pays d’origine de certains produits. Concernant les allergènes, même dans les restaurants et les cantines, les plats proposés devront être accompagnés de la liste des allergènes présents.

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Nouveau réglement INCO – quelles conséquences pour la restauration rapide ?

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Qui dit nouvelle réglementation dit nouvelles étiquettes !! Parmi les mesures phares du règlement, nous retenons en effet, la mise en place d’un étiquetage nutritionnel obligatoire sur tous les produits préemballés, et ceux servis en collectivité. A partir de décembre 2016, la valeur énergétique et les quantités de lipides, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel devront figurer sur l’emballage de chaque produit!

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