Il y a quelques semaines nous avons vu ensemble à quoi ressemblait un étiquetage conforme à INCO. Aujourd’hui faisons un aparté sur la déclaration nutritionnelle.
Quels sont les grands changements concernant la déclaration nutritionnelle ? Quelles sont les valeurs obligatoires ? Quelles sont celles facultatives? Quels sont les nouveaux termes à employer?
La réglementation INCO fait partie des thèmes clés du moment. En effet, l'échéance arrive à grands pas! Dans moins de 6 mois, la première deadline de la réglementation INCO 1169/2011 entrera en vigueur.
Après avoir vu ensemble en quoi consistait cette nouvelle réglementation, je me suis intéressée au décryptage complet d'un étiquetage en conformité.
L’étiquetage des produits chimiques est une source importante d’informations. Il alerte sur les dangers que le produit chimique présente pour la santé et pour l’environnement. Il précise également les précautions à prendre en cas d’utilisation, les consignes pour leur stockage et la conduite à tenir en cas d’accident. L’étiquette d’un produit chimique comprend des pictogrammes, des mentions de danger et des conseils de prudence.
Toutes ces informations doivent être conformes à la réglementation.Depuis l’entrée en vigueur en janvier 2009 du nouveau règlement CLP (CE n° 1272/2008 : Classification, Labelling and Packaging) celui-ci modifie manifestement les repères et les habitudes des industriels qui doivent adopter ces évolutions réglementaires : nouveaux pictogrammes, nouvelles étiquettes, nouvelle classification des dangers…
Cela fait à peine 2 jours que le décret d'application relatif à la mention «fait maison» a été publié, que celui-ci est déjà vivement critiqué. Et pour cause ! Plusieurs contradictions apparaissent. A commencer par : la pomme de terre ! Pourquoi dans un plat « fait maison » autoriser tous les produits pelés, tranchés, épluchés … et écarter comme par hasard les pommes de terre ? La réponse est toute trouvée : exclure la restauration rapide et les fast-foods !
Il y a quelques semaines se tenait à New York, le Sustainable Cosmetics Summit North America, organisé par Organic Monitor. Le but de ce salon est d'encourager la durabilité dans le secteur de la beauté en réunissant les parties prenantes clés. Ainsi ce sont plus de 150 dirigeants qui se sont retrouvés pour aborder de nombreux thèmes autour de la cosmétique et du développement durable. Matériaux verts, marketing numérique et impacts environnementaux ont été les thèmes principaux de ce salon.
Outre ces sujets, les participants ont souligné plusieurs domaines de progrès jugés nécessaire pour l'industrie cosmétique comme celui de la traçabilité.
L’article 20 du Règlement 1223/20091 relatif aux produits cosmétiques stipule que les allégations concernant le produit « ne peuvent pas être utilisées pour attribuer à ces produits des caractéristiques ou des fonctions qu’ils ne possèdent pas » et appelle à la mise en place de critères communs pour tous les types de revendications.
« En 2013, l'agroalimentaire a conservé sa place de premier secteur industriel en France » c'est ce que nous révèle l'étude de l'ANIA (Association Nationale des industries agroalimentaires) réalisée la semaine dernière. Ainsi l'industrie agroalimentaire devance en France des activités industrielles de premier plan comme la métallurgie et la transformation des métaux, la construction automobile, ou encore l'aéronautique. Un bilan 2013 majoritairement positif et de bonnes perspectives à venir.
Une réelle demande de la part des consommateurs se fait sentir ces derniers temps. D’où vient mon produit ? Où est-il fabriqué ? Par quel producteur ? Où s’approvisionnent les IAA ? Beaucoup de questions que se posent de plus en plus de consommateurs avant d’acheter un produit.
Cela fait maintenant quelque mois que je vous parle de la réglementation INCO. En effet pour rappel la mise à jour avec le règlement sera obligatoire à partir du 13 décembre 2014 pour les entreprises affichant déjà cet étiquetage de façon volontaire.
Plusieurs questions m'ont été posées ces derniers temps et notamment celle-ci : « Est-ce que les collectivités telles que les hôpitaux, les cuisines centrales, la livraison de plateaux repas à domicile sont concernées par l'étiquetage nutritionnel à partir du moment où des plats peuvent être préemballés avec une DLC de quelques jours ? »
Même si la délimitation entre les fonctions du MES (Manufacturing Execution System) et celles de l’ERP (Entreprise Resource Planning) est parfois encore difficile à cerner pour certains, aujourd’hui, la complémentarité des deux outils n’est plus à prouver.
Actuellement la plupart des échanges qui ont lieu entre le PLM et le MES, passent par l’ERP, de gros progrès ont été fait d’ailleurs dans la compréhension de la façon d’intégrer l’ERP et le PLM.
PLM et ERP agissent avec des perspectives et des rôles différents :
Positionné au niveau de la design Chain, le PLM peut également s’étendre au niveau de la Supply Chain, notamment pour le suivi qualité. Chez certains clients de Lascom, le PLM donne la possibilité de rattacher les plans de contrôle au produit et de renseigner au sein de cet outil les différents résultats d’analyses des matières premières liées au produit.Cependant pour des systèmes et des process manufacturiers plus complexes la mise en place d’un MES est nécessaire. C’est en ce sens que le MES peut dorénavant jouer un rôle important en exécutant les fabrications en temps réel, et en aidant les fabricants à améliorer leur entreprise et augmenter la rentabilité des produits.
Il est certain que dans l’avenir le MES et le PLM vont être amenés à accroître leur complémentarité. Ainsi donc, le secteur industriel est entré dans une phase de profonde mutation où les technologies innovantes s’intègrent au cœur des processus industriels.
Dans ces nouvelles générations d’usines, à l’ère de l’ « Industrie 4.0″, de l’ « Usine digitale », le MES et le PLM peuvent s’ accorder au sein d’échanges fructueux (au niveau des définitions des recettes par exemple) et se révéler complémentaires (le PLM s’occupe de la partie CDC clients, le MES détaille les opérations…).
En tant qu’acteurs respectifs de ces deux domaines, ORDINAL Software et LASCOM étudient de quelles façons ces échanges et ces dialogues pourraient s’intensifier et savent déjà qu’elles auront tout à gagner à rapprocher leurs visions.
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