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Consumer Packaged Goods
Le Blog CPG dédié au monde de l'agroalimentaire, de la RHF et aux biens de grande consommation

Un pacte « qualité ingrédient » prévu pour la fin 2013

Par | Actualités du secteur | Pas de commentaires

Guillaume Garot, Ministre délégué à l’agroalimentaire, a fixé à la fin 2013 le lancement du pacte « qualité ingrédient ». Ce projet a pour objectif d’améliorer la qualité nutritionnelle. Mais le problème qui se pose face à cela est que très vite ce projet risque de classifier les ingrédients en 2 catégories : les bons et les mauvais. Or, « Il n’y a pas de bons ou de mauvais produits. Le sel, le sucre, les matières grasses sont des bons produits, c’est leur consommation en excès qui nuit » ajoute Jean-Philippe Girard président de l’Ania. En effet ce pacte vise à diminuer dans les recettes tous les ingrédients qui doivent être consommés en petit quantité tel que le sel… Et pour ce faire le gouvernement compte sur les efforts promis des industriels (cf. communiqué de presse du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt)

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Le maître mot des Marques de distributeurs : l’innovation

Par | Innovation | Pas de commentaires

A l’occasion du salon des MDD qui s’est déroulé la semaine dernière à Paris, l’Observatoire des marques de distributeurs, au travers de sa première édition, nous expose que 93 % des distributeurs et 97 % des industriels sont persuadés que l’innovation va permettre de contrecarrer la crise et par conséquent augmenter la performance de leur entreprise.

Mais pour être avant tout efficaces il faut que les innovations soient bien ciblées.

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Pourquoi les industriels de l’agroalimentaire misent sur le PLM ?

Par | Méthode et technologie | One Comment

Si dans un contexte de crise les usines n’exploitent pas pleinement les capacités de leur outil de production, cela ne les empêche pas de se tourner vers l’avenir et d’investir non pas pour produire plus mais pour produire mieux. Et pour cela optimiser l’organisation et les outils stratégiques de l’entreprise sont d’excellents moyens.

C’est une des raisons pour lesquelles les industriels misent sur des solutions rapidement opérationnelles telles que le PLM. Et par PLM « opérationnel » nous entendons bien sûr une solution packagée, facile à mettre en place et qui présente avant tout un ROI court terme pour les industriels.

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Le marché de la restauration rapide se porte bien

Par | Tendances | Pas de commentaires

Alors que le salon Sandwich & Snack Show a refermé ses portes la semaine dernière, le
marché de la restauration rapide (ou vente au comptoir) ne se plaint pas, avec un chiffre d’affaire de 34 milliards d’euros en 2012 soit environ 4 % de progression par rapport à 2011 (selon l’étude Gira Conseil Sandwich & Snack Show).

Cette progression s’explique notamment grâce à une diversification importante du nombre de gammes proposées.

Aujourd’hui, sandwichs, hamburgers, pizzas, pâtes et crêpes sont les stars de nos repas du midi. Et ça ne s’arrête pas là ! D’autres tendances se développent avec l’apparition de macarons sucré-salé, paninis ou wraps revisités.

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Quand le boeuf hennit!

Par | Actualités du secteur | Pas de commentaires

Du cheval à la place du bœuf !

Ce nouveau scandale illustre le manque de transparence de la filière viande mais sème de façon plus générale le doute sur la provenance et la qualité des ingrédients utilisés dans les produits alimentaires transformés. Ce scandale alimentaire qui fait la une des journaux ne va pas arranger les affaires des industriels du monde de l’agroalimentaire.

Car malgré une réglementation très forte et contraignante, déjà renforcée après le scandale de la vache folle, la confiance des consommateurs envers les industriels est mise à rude épreuve. D’autant plus que les consommateurs français étaient loin d’imaginer qu’avant d’être mis en rayon, un produit estampillé Findus subissait un tel parcours du combattant ! Du circuit opaque d’approvisionnement, avec une multitude d’intermédiaires bien peu maîtrisés, à la sous-traitance de la fabrication, c’est l’image de la marque qui à coup sûr va en pâtir !

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Quand les IAA finissent l’année avec le sourire…

Par | Actualités du secteur | Pas de commentaires

En ces temps de crise et de restriction, il reste sur le secteur de l’agroalimentaire des nouvelles qui apportent une touche d’optimisme : SVA Jean Rozé achève l’extension de 960 mètres carrés, la Fromagerie Delin va consacrer sept millions d’euros à un nouveau site à Gilly-lès-Cîteaux qui lui permettra de doubler ses capacités à 2500 tonnes et la brasserie de Saint-Omer qui va investir 16 millions d’euros dans son site du Pas-de-Calais…

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Nouvelle réglementation – quelles conséquences pour la restauration rapide ?

Par | Réglementation INCO | Pas de commentaires

Qui dit nouvelle réglementation dit nouvelles étiquettes !! Parmi les mesures phares du règlement, nous retenons en effet, la mise en place d’un étiquetage nutritionnel obligatoire sur tous les produits préemballés, et ceux servis en collectivité. A partir de décembre 2016, la valeur énergétique et les quantités de lipides, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel devront figurer sur l’emballage de chaque produit!

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Comment les industriels réagiront-ils à l’amendement Nutella ?

Par | Actualités du secteur | Pas de commentaires

L’ « amendement Nutella », qui prévoit l’augmentation de 300% du prix de l’huile de palme sera t-il suivi d’effet chez les industriels? Se concentreront-ils d’augmenter le prix de leurs produits ou au contraire, chercheront-ils à remplacer cette matière première aux effets contestés par une autre en retravaillant leurs recettes?

Il faut savoir que le pourcentage d’huile de palme – présente dans 13,3% des produits que nous consommons – est supérieur à 50% dans certaines catégories de produits comme les biscuits chocolatés (59%) et les pâtes à tartiner (plus de 90%).

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L’innovation au coeur du business

Par | Innovation | Pas de commentaires

« L’agroalimentaire doit participer au redressement économique du pays », affirme Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire. Il promet également des moyens nouveaux, grâce à
la Banque publique d’investissement, notamment en faveur de l’investissement et de la R&D au sein des PME.

Dans un contexte de crise, le secteur des industries agroalimentaires n’est pas en péril. Mais pour rester compétitif, il est impératif de continuer à investir et de placer l’innovation au centre despréoccupations.

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